藤沢駅南口をでてすぐ左にあるダイヤモンドビルの中に、中華レストラン、古久家がある。中華まんじゅうや麺類など、たくさんあるおいしいものの中から「特製焼そば」をいただくことにした。

レトロな店内

ダイヤモンドビルは、70年代をガッチリとささえてきたような、今となっては、ややレトロは雰囲気のある建物だ。その地下にある古久家はビルに負けずに懐かしい内装になっている。テーブル、照明、コップなども「レトロ風」をねらったお店ではどうしてもたどりつけない本物感にあふれている。それは時間をかけ、歳月を重ねてはじめてでてくるものなのだと納得させられる、そして、その歳月の深さは味にもでている。
無添加、自家製の食材を使った餃子、シュウマイ、ワンタン、麺類、チャーハンなど。なにを食べても隙がなく楽しめる。

名物と特製

今回は、定番で大人気の「名物らーめん」ではなく、「特製焼そば」を頼んだ。
名物と特製にこだわりのネーミングをちょっと大袈裟かなとおもうが、確かに他のお店では食べることができないここだけの味なのだ。
運ばれてきた「特製焼そば」は、麺を覆うように、にんじんやきくらげなど数種類の具材がからまった熱いあんかけがかかっている。あんをかきわけつつ麺にからめて食べる。食べ進めていくうちに、からしや酢をかけることでさらに味に深みがでてくる。レトロな店内で味わうこの一品はなんとも幸せ度を高めてくれる。

焼きそばにはさらにチャーシューを大盛りにしたチャーシュー焼きそばもある。
厚切りのチャシューをしっかり味わいたい時はどうぞ。ただし量がいっぱいなので、お腹の具合とは相談が必要です。

店舗情報

特製焼そば